𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
1 pieza de coliflor pequeña
2 jitomates
1 chile verde
1 pepino
1/2 cebolla
1 mango
1 aguacate
4 hojas de cilantro
1 limón
Sal, ajo en polvo y pimienta al gusto
2 cdas de aceite de oliva
Tostadas de maíz horneadas para acompañar

𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨: Lava muy bien y desinfecta todas la verduras. Pica finamente la coliflor y cósela con agua durante 5 minutos (puedes optar por comerla cruda). Deja enfriar completamente. En un bowl agrega los jitomates picados en cubitos, el chile verde, la cebolla y el cilantro finamente picados, agrega las especias, la coliflor y revuelve muy bien, agrega el mango, el aguacate y el aceite de oliva, revuelve un poco y refrigera. Sirve con tostadas de maíz horneadas. ¡Disfruta!
TIP: Como tostadas yo utilice tortillas duras, les puse un poco de aceite de coco y las metí al horno de la estufa por una hora.