Ingredientes:
1 calabaza pequeña

Procedimiento:
Lava y parte con mucho cuidado la calabaza, parte en pedazos pequeños y retira las semillas (enjuágalas y sécalas), en una charola para horno coloca los pedazos de calabaza con las vista de la cascara hacia arriba, a un lado coloca las semillas y hornea durante 1 hora a 220 °C o hasta que la calabaza este muy bien cocida.
Una vez que la calabaza este cocida y con ayuda de una cuchara agrega solo la pulpa a una procesador de alimentos, procesa muy bien hasta obtener un pure.
Envasa en frascos de vidrio y si no los vas ocupar pronto guárdalos en el congelador para preparar recetas dulces y saladas.
Guarda las semillas de calabaza horneadas en un frasco a temperatura ambiente y decora o consúmelas como snack saludable.

¡Disfruta!

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